Save your favorite recipes and plan meals effortlessly with Mr. Cook.

Indiase Aardappel Masala met Aromatische Specerijen

Name: Indiase Aardappel Masala met Aromatische Specerijen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: ¼ tl kurkuma (turmeric); 1 tl Kashmiri rode chilipoeder (of naar smaak); 1 tl korianderpoeder; ½ tl komijnpoeder; 500 g gekookte aardappelen, in grove stukken gesneden; 4 tomaten (ongeveer 300 g), fijngehakt; 4 el plantaardige olie; ½ tl komijnzaad (jeera); 2 kruidnagels (cloves); 2 groene kardemompeulen; 1 zwarte kardemompeul; 1 stukje kaneelstokje (ongeveer 1/2 inch); ¼ tl zwarte peper, versgemalen; 1 laurierblad; zout naar smaak; ¼ tl garam masala; ½ tl kasuri methi (gedroogde fenegriekblaadjes); verse koriander, fijngehakt (voor garnering); 100 ml heet water (optioneel, om de consistentie aan te passen)

Een smaakvolle en verwarmende Indiase curry met gekookte aardappelen, rijk gekruid met traditionele specerijen zoals komijn, kardemom en garam masala. Deze aardappel masala is eenvoudig te bereiden en perfect als hoofdgerecht of bijgerecht, geserveerd met puri of roti. De combinatie van verse tomaten en aromatische specerijen zorgt voor een diepe, complexe smaak die elke maaltijd verrijkt.

Prep: 10 mins

Cook: 20 mins

5/19/2025

Added by: Fawazdaoudbelgium

Join 112,000+ cooks planning and saving with Mr. Cook. Start organizing your meals today!112,000+ cooks trust Mr. Cook — Plan, shop, and save easier! Get the app today.

Get Started for free

The recipe isn't perfect for you? Customize it!

Find substitutes for missing ingredients, add more spice, explore vegan options, or get creative!

Comments

Generated by the Mr. Cook AI.

This recipe is AI-generated and Mr. Cook has not reviewed it for accuracy or safety. Use your best judgment when preparing AI-generated dishes. Please rate this recipe to help others know if it's good or not.