Bolo de Chocolate Siplis Clássico

1.Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte uma forma redonda média (aproximadamente 24 cm de diâmetro) com manteiga e polvilhe farinha de trigo, retirando o excesso.

2.Em uma tigela grande, quebre os ovos e bata com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa, usando um batedor manual ou elétrico, por cerca de 5 minutos.

3.Adicione o óleo e o leite à mistura de ovos e açúcar, incorporando delicadamente com um fouet até ficar homogêneo.

4.Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o fermento e o sal para garantir que não haja grumos e que os ingredientes secos estejam bem misturados.

5.Acrescente gradualmente os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo suavemente com uma espátula ou colher de pau, até formar uma massa lisa e uniforme, sem bater demais para não perder a leveza.

6.Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito: espete um palito no centro do bolo e, se sair limpo, o bolo está pronto.

7.Retire o bolo do forno e deixe esfriar por 10 minutos na forma. Em seguida, desenforme cuidadosamente e deixe esfriar completamente sobre uma grade antes de servir.

8.Para um toque especial, polvilhe cacau em pó ou açúcar de confeiteiro por cima antes de servir, ou acompanhe com uma calda de chocolate ou chantilly, se desejar.