Яичница в воке с морской капустой и кунжутом

1.Подготовьте все ингредиенты: если морская капуста консервированная, слейте жидкость и слегка промойте, если свежая — промойте и нарежьте мелко.

2.Очистите и мелко нарежьте зубчик чеснока.

3.Разогрейте вок на среднем огне, добавьте растительное масло и дайте ему хорошо прогреться.

4.Добавьте в вок чеснок и быстро обжарьте до появления аромата, около 30 секунд, не давая чесноку подгореть.

5.Выложите морскую капусту в вок, обжаривайте вместе с чесноком 2-3 минуты, помешивая, чтобы капуста прогрелась и слегка пропиталась маслом.

6.Вбейте яйца прямо в вок поверх морской капусты, аккуратно перемешайте лопаткой, чтобы желтки немного смешались с белками и морской капустой.

7.Добавьте соевый соус, щепотку соли и свежемолотый чёрный перец по вкусу.

8.Жарьте яичницу, помешивая, пока яйца полностью не схватятся, но останутся нежными, примерно 3-4 минуты.

9.Снимите вок с огня, посыпьте блюдо кунжутными семенами и, при желании, мелко нарезанным зелёным луком.

10.Подавайте сразу, наслаждаясь лёгким, белковым и ароматным завтраком в восточном стиле.