Name: Risoto de Frango com Cebola Caramelizada
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 2 xícaras de arroz arbóreo; 300 g frango sassami desfiado; 2 cebolas grandes fatiadas finamente; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de azeite de oliva; 1 colher de chá de açúcar mascavo; 1 colher de sopa de mostarda Dijon; 100 g queijo parmesão ralado; 100 g presunto picado em tiras finas; 1 litro de caldo de galinha quente; Sal a gosto; Pimenta-do-reino moída na hora a gosto; Salsinha fresca picada para decorar

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