Salada de Peito de Frango Grelhado com Frutas Tropicais

1.Tempere os peitos de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto.

2.Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto e adicione o azeite de oliva.

3.Grelhe os peitos de frango por cerca de 6 a 7 minutos de cada lado, até que estejam dourados e cozidos por dentro (a temperatura interna deve atingir 75°C).

4.Retire o frango da frigideira e deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar em tiras finas.

5.Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, mel, vinagre de maçã, sal e pimenta-do-reino para preparar o molho da salada.

6.Em uma saladeira grande, combine as folhas verdes, a manga em cubos, o abacaxi, e a cebola roxa fatiada.

7.Adicione as tiras de frango grelhado sobre a salada.

8.Regue a salada com o molho preparado e misture delicadamente para incorporar todos os sabores.

9.Finalize decorando com sementes de chia ou gergelim, se desejar, para um toque crocante.

10.Sirva imediatamente para aproveitar a frescura dos ingredientes.