Klasik Amerikan Burgeri

1.Kıymayı geniş bir kaba alın, tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın. Çok fazla yoğurmamaya dikkat edin, kıymanın dokusu korunmalı.

2.Kıymadan 4 eşit büyüklükte yuvarlak köfte şekli verin. Köftelerin ortasını hafifçe bastırarak ince bir çukur oluşturun, böylece pişerken kabarmasını önlersiniz.

3.Izgarayı veya döküm tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Köfteleri zeytinyağı ile hafifçe yağlayın ve ızgaraya yerleştirin.

4.Köfteleri her iki tarafı yaklaşık 4-5 dakika pişirin. Pişmenin son 1 dakikasında her köftenin üzerine bir dilim cheddar peyniri koyun ve peynirin erimesini sağlayın.

5.Hamburger ekmeklerini ortadan ikiye kesin ve iç yüzeylerini tereyağı ile hafifçe yağlayın. Ekmeklerin iç yüzeylerini ızgarada veya tavada hafifçe kızartın.

6.Kızarmış ekmeklerin alt kısmına bir yaprak marul yerleştirin, üzerine peynirli köfteyi koyun.

7.Köftenin üzerine halka doğranmış soğan, dilimlenmiş domates ekleyin.

8.Ketçap, mayonez ve hardalı karıştırarak hazırladığınız sosu domateslerin üzerine sürün.

9.Hamburgerin üst ekmek parçasını kapatın ve burgeri hemen servis yapın.