Name: Salteado de Batatas, Chouriça e Amêijoa ao Estilo Asiático
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: 300 g batatas cortadas em cubos pequenos; 150 g chouriça portuguesa em rodelas finas; 100 g bacon em cubos pequenos; 200 g amêijoas frescas, lavadas e escorridas; 2 colheres de sopa de óleo de amendoim ou óleo vegetal; 3 dentes de alho picados finamente; 1 pedaço de gengibre fresco (cerca de 2 cm) ralado; 1 pimenta malagueta vermelha pequena, sem sementes e picada (opcional); 2 colheres de sopa de molho de soja claro; 1 colher de sopa de molho de ostra; 1 colher de chá de açúcar mascavo; 1 talo de cebolinha verde picado para guarnecer; Sal a gosto; Pimenta-do-reino moída na hora a gosto; 1 colher de sopa de água para ajudar no cozimento das amêijoas

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