Cremige Gemüsepfanne mit italienischem Flair

1.Brokkoli waschen und in kleine Röschen teilen. Zucchini waschen und in halbe Scheiben schneiden.

2.Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.

3.In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erwärmen.

4.Zwiebel und Knoblauch im Öl glasig anschwitzen, dabei darauf achten, dass sie nicht braun werden.

5.Brokkoli und Zucchini in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren etwa 5-7 Minuten anbraten, bis das Gemüse leicht gebräunt und noch bissfest ist.

6.Währenddessen die Knorr Spaghetti Carbonara Basis mit der Gemüsebrühe und der Cremefine zum Kochen in einer kleinen Schüssel gut verrühren, bis eine homogene Sauce entsteht.

7.Die Sauce in die Pfanne zum Gemüse geben und alles gut vermengen.

8.Die Hitze reduzieren und die Gemüsepfanne weitere 3-4 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt und cremig ist.

9.Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.

10.Die cremige Gemüsepfanne mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.