Save your favorite recipes and plan meals effortlessly with Mr. Cook.

Kleurrijke Groente Roerbak met Gekruide Kip en Peterselie

Name: Kleurrijke Groente Roerbak met Gekruide Kip en Peterselie
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g kipfilet, in blokjes van 2 cm gesneden; 200 g broccoli, in kleine roosjes; 50 g sjalotten, fijngehakt; 1 bol knoflook, teentjes gepeld en fijngehakt (ongeveer 8-10 teentjes); 30 g verse peterselie, grof gehakt (plus extra voor garnering); 100 g babyspinazie, gewassen en uitgelekt; 2 el plantaardige olie (zoals zonnebloem- of koolzaadolie); 1 tl gemalen komijn; ½ tl gemalen koriander; ½ tl gerookt paprikapoeder; ¼ tl chilivlokken (optioneel, voor pit); 2 el natriumarme sojasaus; 1 el oestersaus (of vegetarische oestersaus); 1 tl geroosterde sesamolie; ½ tl versgemalen zwarte peper; ½ tl zout (of naar smaak); 2 el water; 1 tl maïzena (optioneel, voor binding); Gestoomde jasmijnrijst of zilvervliesrijst, voor erbij (optioneel)

Een snelle, eiwitrijke roerbak die sappige gekruide kip combineert met knapperige broccoli, aromatische sjalotten en malse spinazie, afgewerkt met verse peterselie voor een kruidige frisheid. Dit Aziatisch geïnspireerde gerecht is ideaal voor een doordeweekse avondmaaltijd en biedt uitgebalanceerde voeding en krachtige smaken zonder varkensvlees. Serveer met gestoomde rijst voor een complete maaltijd.

Prep: 15 mins

Cook: 15 mins

6/6/2025

Added by: Mohamed Azarkan

Join 125,000+ cooks planning and saving with Mr. Cook. Start organizing your meals today!125,000+ cooks trust Mr. Cook — Plan, shop, and save easier! Get the app today.

Get Started for free

The recipe isn't perfect for you? Customize it!

Find substitutes for missing ingredients, add more spice, explore vegan options, or get creative!

0 comments

Generated by the Mr. Cook AI.

This recipe is AI-generated and Mr. Cook has not reviewed it for accuracy or safety. Use your best judgment when preparing AI-generated dishes. Please rate this recipe to help others know if it's good or not.