Macarrão ao Molho Cremoso de Linguiça

1.Cozinhe o macarrão em água fervente com sal conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.

2.Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio.

3.Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida, cerca de 3 a 4 minutos.

4.Junte o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

5.Acrescente as rodelas de linguiça e cozinhe até que estejam bem douradas e cozidas por dentro, aproximadamente 8 minutos, mexendo ocasionalmente.

6.Reduza o fogo para baixo e adicione o creme de leite e o leite integral à frigideira, mexendo para incorporar bem com a linguiça e os temperos.

7.Adicione o queijo parmesão ralado, mexa até o molho ficar homogêneo e levemente espesso. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

8.Misture o macarrão cozido ao molho cremoso de linguiça, envolvendo bem para que o molho cubra toda a massa.

9.Sirva imediatamente, decorando com salsinha fresca picada para um toque de frescor e cor.