Save your favorite recipes and plan meals effortlessly with Mr. Cook.

Frisse Bietencarpaccio met Kappertjes en Feta

Name: Frisse Bietencarpaccio met Kappertjes en Feta
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Dutch
Ingredients: 4 middelgrote rode bieten, gekookt en afgekoeld; 50 gram kappertjes, uitgelekt; 100 gram feta, verkruimeld; 75 gram gemengde sla (bijvoorbeeld rucola, veldsla en babyspinazie); 3 eetlepels extra vergine olijfolie; 1 eetlepel witte wijnazijn; 1 theelepel honing; Zout, naar smaak; Versgemalen zwarte peper, naar smaak; 1 kleine rode ui, zeer dun gesneden; Een handvol verse platte peterselie, fijngehakt

Een lichte, elegante salade met dun gesneden biet, pittige kappertjes en zachte feta, perfect als verfijnd voorgerecht. De combinatie van frisse sla, zoete honingdressing en zoute feta zorgt voor een uitgebalanceerde smaakbeleving.

Prep: 20 mins

Dutch

6/8/2025

Added by: Maarten Venus

Join 125,000+ cooks planning and saving with Mr. Cook. Start organizing your meals today!125,000+ cooks trust Mr. Cook — Plan, shop, and save easier! Get the app today.

Get Started for free

The recipe isn't perfect for you? Customize it!

Find substitutes for missing ingredients, add more spice, explore vegan options, or get creative!

0 comments

Generated by the Mr. Cook AI.

This recipe is AI-generated and Mr. Cook has not reviewed it for accuracy or safety. Use your best judgment when preparing AI-generated dishes. Please rate this recipe to help others know if it's good or not.