Name: Guarniciones Frescas: Ensaladas y Acompañamientos Crujientes de Temporada
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramos de lechuga romana fresca, lavada y troceada; 150 gramos de zanahoria rallada; 100 gramos de pepino, cortado en rodajas finas; 100 gramos de rábanos, cortados en rodajas finas; 1 pimiento rojo pequeño, cortado en tiras finas; 100 gramos de tomates cherry, partidos a la mitad; 50 gramos de cebolla morada, finamente picada; 30 gramos de nueces troceadas; 2 cucharadas semillas de girasol; 1 aguacate maduro, cortado en cubos; Jugo de 1 limón; 3 cucharadas aceite de oliva extra virgen; Sal al gusto; Pimienta negra recién molida al gusto; 1 cucharadita miel (opcional); 1 puñado de hojas de cilantro fresco para decorar

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