Klasik Kaşarlı Bulgurlu Lavaş Pide

1.İnce bulguru derin bir kaba alın, üzerine 1 su bardağı ılık su ekleyip 10 dakika kadar şişmesi için bekletin.

2.Şişen bulgura un, toz şeker, tuz ve domates salçasını ekleyin.

3.Malzemeleri iyice karıştırarak yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin. Gerekirse biraz daha un veya su ilave edebilirsiniz.

4.Hamuru iki eşit parçaya bölün ve her birini unlu zeminde ince, yuvarlak lavaş büyüklüğünde açın.

5.Hazırladığınız hamurların üzerine zeytinyağı sürün ve rendelenmiş kaşar peynirini eşit şekilde serpin.

6.Her bir hamurun üzerine bir lavaş ekmeği yerleştirin ve hafifçe bastırarak yapıştırın.

7.Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika, kaşar peynirleri eriyip hamur hafifçe kızarana kadar pişirin.

8.Fırından çıkarıp dilimleyerek sıcak servis yapın.