Riz crémeux au poulet, miel et fromage blanc façon asiatique

1.Rincer le riz jasmin à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis égoutter.

2.Préchauffer la friteuse à air chaud (air fryer) à 180°C.

3.Couper les blancs de poulet en morceaux de taille moyenne, saler et poivrer légèrement.

4.Dans un bol, mélanger le miel, la sauce soja, l'huile de sésame, l'ail émincé et le gingembre râpé pour préparer la marinade.

5.Ajouter les morceaux de poulet dans la marinade, bien les enrober et laisser reposer 10 minutes.

6.Placer les morceaux de poulet marinés dans le panier de la friteuse à air chaud, cuire 12 minutes à 180°C en retournant à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.

7.Pendant ce temps, porter 200 ml d'eau à ébullition dans une casserole, ajouter le riz et une pincée de sel, puis couvrir et cuire à feu doux pendant 12 minutes jusqu'à absorption complète de l'eau.

8.Une fois le riz cuit, l'égrener à la fourchette, puis incorporer délicatement le fromage blanc pour obtenir une texture crémeuse et onctueuse.

9.Ajouter les morceaux de poulet cuits au riz crémeux, mélanger doucement pour répartir les saveurs.

10.Rectifier l'assaisonnement en sel et poivre selon le goût.

11.Servir chaud, parsemé d'oignon nouveau ciselé et de graines de sésame grillées pour apporter une touche croquante et fraîche.