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Pasta al Prosciutto e Parmigiano con Uova Strapazzate

Name: Pasta al Prosciutto e Parmigiano con Uova Strapazzate
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 320 g di pasta tipo penne o rigatoni; 150 g di prosciutto crudo a fette, tagliato a striscioline; 3 uova fresche; 80 g di Parmigiano Reggiano grattugiato; 30 ml di olio extravergine d'oliva; 30 g di burro; sale fino q.b.; pepe nero macinato fresco q.b.

Un classico comfort food italiano che unisce la cremosità delle uova strapazzate con la croccantezza del prosciutto crudo e il sapore intenso del Parmigiano Reggiano. Perfetto per un pranzo veloce ma ricco di gusto, questo piatto semplice ma elegante esalta ingredienti tradizionali con una preparazione rapida.

Prep: 10 mins

Cook: 10 mins

6/16/2025

Added by: paolo deriu

Ingredients

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