Limonade Coco-Citron Éclatante

1.Presser les citrons pour en extraire environ 350 ml de jus frais, en filtrant les pépins et la pulpe.

2.Dans un grand pichet, verser le jus de citron fraîchement pressé.

3.Ajouter la crème de coco, le lait de coco et le lait concentré sucré dans le pichet.

4.Incorporer le sucre en poudre et mélanger vigoureusement jusqu'à dissolution complète du sucre et une texture homogène.

5.Verser l'eau froide petit à petit tout en remuant pour bien mélanger les ingrédients et obtenir une limonade bien équilibrée entre acidité et douceur.

6.Goûter et ajuster le sucre si nécessaire.

7.Réfrigérer le pichet pendant au moins 2 heures pour que la limonade soit bien fraîche et que les saveurs se mélangent harmonieusement.

8.Au moment de servir, ajouter des glaçons dans le pichet ou directement dans les verres.

9.Décorer avec quelques feuilles de menthe fraîche pour une touche de fraîcheur et un joli contraste de couleur.