Bolo Gelado de Leite em Pó e Achocolatado

1.Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular média (aproximadamente 20x30 cm) com manteiga e farinha de trigo.

2.Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo, cerca de 5 minutos.

3.Adicione o óleo e o leite integral e bata até incorporar bem.

4.Em uma tigela, misture o leite em pó, a farinha de trigo peneirada e o achocolatado em pó.

5.Acrescente os ingredientes secos à mistura líquida aos poucos, batendo em velocidade baixa até formar uma massa homogênea.

6.Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula, incorporando sem bater.

7.Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

8.Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente dentro da forma.

9.Enquanto o bolo esfria, prepare a cobertura: em uma tigela, misture o leite condensado com o creme de leite até obter um creme liso e homogêneo.

10.Com o bolo já frio, faça furos na superfície com um garfo ou palito para que a cobertura penetre melhor.

11.Despeje a mistura de leite condensado e creme de leite sobre o bolo, espalhando uniformemente com uma espátula.

12.Cubra o bolo com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, preferencialmente de um dia para o outro, para que fique bem gelado e úmido.

13.Antes de servir, se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro e achocolatado em pó por cima para decorar.