Name: Asiatisches Hähnchen-Pak Choi Wok
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Reisnudeln; 300 g Hähnchenbrustfilet, in dünne Streifen geschnitten; 3 EL Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl); 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), fein gerieben; 3 Pak Choi Köpfe, gewaschen und längs halbiert; 1 rote Paprika, in dünne Streifen geschnitten; 3 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten; 3 EL Sojasauce (hell); 1 EL Austernsauce; 1 TL Sesamöl; 1 TL brauner Zucker; Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 1 kleine rote Chilischote, entkernt und fein gehackt (optional); Frischer Koriander zum Garnieren; Sesamsamen zum Bestreuen (optional); 250 ml Wasser oder Gemüsebrühe zum Ablöschen

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