Save your favorite recipes and plan meals effortlessly with Mr. Cook.

Casserole de Legumes ao Estilo Mediterrâneo

Name: Casserole de Legumes ao Estilo Mediterrâneo
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem; 2 berinjelas médias cortadas em cubos; 3 abobrinhas médias cortadas em rodelas grossas; 2 pimentões vermelhos cortados em tiras; 1 cebola roxa grande cortada em pétalas; 4 tomates maduros cortados em cubos; 4 dentes de alho picados; 1 colher de chá de tomilho seco; 1 colher de chá de alecrim seco; 1 colher de chá de orégano seco; Sal a gosto; Pimenta-do-reino moída na hora a gosto; ½ xícara de azeitonas pretas sem caroço; ¼ xícara de folhas de manjericão fresco picado; ¼ xícara de queijo parmesão ralado (opcional); Pão italiano crocante para acompanhar

Prato vegetariano rico em sabores mediterrâneos, com uma variedade de legumes assados temperados com ervas aromáticas e servido com pão crocante. Ideal para servir várias pessoas em refeições coletivas, é uma opção saudável e saborosa.

Prep: 15 mins

Cook: 45 mins

6/27/2025

Added by: Lucas Uyres

Join 125,000+ cooks planning and saving with Mr. Cook. Start organizing your meals today!125,000+ cooks trust Mr. Cook — Plan, shop, and save easier! Get the app today.

Get Started for free

The recipe isn't perfect for you? Customize it!

Find substitutes for missing ingredients, add more spice, explore vegan options, or get creative!

0 comments

Generated by the Mr. Cook AI.

This recipe is AI-generated and Mr. Cook has not reviewed it for accuracy or safety. Use your best judgment when preparing AI-generated dishes. Please rate this recipe to help others know if it's good or not.