Macarrão Ao Molho de Tomate com Requeijão Cremoso

1.Leve uma panela grande com água e uma pitada de sal ao fogo alto até ferver.

2.Adicione o macarrão e cozinhe conforme as instruções da embalagem, até ficar al dente.

3.Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite de oliva em uma panela média em fogo médio.

4.Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida, cerca de 3 a 4 minutos.

5.Acrescente o alho e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

6.Adicione os tomates pelados ou frescos picados na panela, mexa bem e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, até formar um molho consistente.

7.Tempere o molho com o açúcar, sal e pimenta-do-reino a gosto, ajustando conforme sua preferência.

8.Quando o molho estiver pronto, desligue o fogo e incorpore o requeijão cremoso, mexendo até que o molho fique homogêneo e cremoso.

9.Escorra o macarrão cozido e misture-o imediatamente ao molho de tomate com requeijão, envolvendo bem para que o molho cubra toda a massa.

10.Sirva o macarrão em pratos individuais, decorando com folhas de manjericão fresco e queijo parmesão ralado, se desejar.

11.Dica: Para um toque extra, você pode adicionar uma pitada de pimenta calabresa ao molho durante o cozimento para um leve sabor picante.