Panquecas Doces Sem Ovos com Bicarbonato de Sódio

1.Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o bicarbonato de sódio e a pitada de sal.

2.Adicione a água aos poucos, mexendo com um batedor de arame ou uma colher até obter uma massa homogênea e sem grumos.

3.Incorpore o óleo à massa e misture bem.

4.Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com um pouco de óleo.

5.Despeje uma concha da massa na frigideira quente, formando um círculo.

6.Cozinhe por cerca de 2-3 minutos até que as bordas comecem a firmar e a parte de baixo esteja dourada.

7.Vire a panqueca com uma espátula e cozinhe por mais 1-2 minutos do outro lado, até dourar.

8.Repita o processo com o restante da massa, untando a frigideira conforme necessário.

9.Sirva as panquecas quentes, polvilhadas com açúcar, mel, frutas ou geleia para um toque extra de doçura.