Ensalada de Col Estilo KFC Casera

1.Lava y seca bien el repollo verde. Luego, pícalo finamente con un cuchillo afilado o utiliza un procesador de alimentos para obtener una textura similar a la ensalada de col de KFC.

2.Ralla la zanahoria y mézclala con el repollo en un bol grande.

3.En otro recipiente, combina la mayonesa, el vinagre blanco, el azúcar, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien hasta que el azúcar y la sal se disuelvan completamente.

4.Si deseas una textura más cremosa y suave, añade la leche poco a poco a la mezcla de mayonesa y revuelve hasta obtener la consistencia deseada.

5.Vierte la mezcla de aderezo sobre el repollo y la zanahoria. Mezcla bien para que todos los ingredientes queden bien incorporados y cubiertos con el aderezo.

6.Cubre el bol con film transparente y refrigera la ensalada durante al menos 2 horas para que los sabores se integren y la ensalada esté fresca y crujiente.

7.Antes de servir, mezcla nuevamente la ensalada para distribuir el aderezo de manera uniforme. Ajusta la sazón si es necesario con un poco más de sal o pimienta.