Name: Chao Pao de Porc en Boulette Asiatiques
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 300 g viande de porc hachée (échine ou épaule); 1 oignon nouveau, finement émincé; 2 gousses d'ail, hachées; 1 cuillère à soupe de sauce soja claire; 1 cuillère à soupe de sauce huître; 1 cuillère à café d'huile de sésame; 1 cuillère à café de sucre; 1 cuillère à café de gingembre frais râpé; 1 pincée de poivre blanc moulu; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; 200 g farine de blé; 1 cuillère à café de levure chimique; 120 ml d'eau tiède; 1 cuillère à soupe d'huile végétale (pour la pâte); Sel fin; Graines de sésame (pour la décoration); Quelques feuilles de coriandre fraîche (pour garnir)

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