Name: Arroz de Forno com Frango e Queijo
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 2 xícaras de arroz branco cozido; 400 g peito de frango cortado em cubos médios; 200 g queijo mussarela ralado; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de colorau (urucum); 3 colheres de sopa de óleo vegetal; 1 colher de chá de sal (ajustar a gosto); ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora; 2 xícaras de leite integral; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de manteiga; Salsinha picada a gosto para decorar

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