Sauce Shawarma Maison à la Yogourt et à l'Ail

1.Dans un bol moyen, versez le yogourt grec nature.

2.Ajoutez les gousses d'ail finement hachées au yogourt.

3.Incorporez le jus de citron frais et l'huile d'olive extra vierge.

4.Ajoutez la cuillère de tahini pour une texture onctueuse et une saveur légèrement noisette.

5.Saupoudrez le cumin moulu, le paprika doux, le sel et le poivre noir dans le mélange.

6.Mélangez vigoureusement à l'aide d'un fouet ou d'une fourchette jusqu'à obtenir une sauce homogène et crémeuse.

7.Goûtez et ajustez l'assaisonnement en sel, poivre ou jus de citron selon vos préférences.

8.Si la sauce est trop épaisse, ajoutez une cuillère à soupe d'eau froide pour l'alléger et mélangez à nouveau.

9.Incorporez enfin le persil frais ciselé pour une touche de fraîcheur et de couleur.

10.Couvrez la sauce et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 10 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.