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Rolinho Primavera ao Estilo Japonês

Name: Rolinho Primavera ao Estilo Japonês
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 12 folhas de papel de arroz (para rolinho primavera); 300 g peito de frango cozido e desfiado; 1 cenoura média ralada fina; ½ pimentão vermelho cortado em tiras finas; ½ pepino japonês cortado em tiras finas; 100 g broto de feijão (moyashi); 2 cebolinhas verdes picadas finamente; 2 colheres de sopa de molho shoyu (molho de soja); 1 colher de chá de óleo de gergelim torrado; 1 colher de sopa de óleo vegetal (para refogar); Sal a gosto; Pimenta-do-reino branca a gosto; 3 colheres de sopa de açúcar mascavo; 4 colheres de sopa de vinagre de arroz; 2 colheres de sopa de molho de soja; 1 colher de chá de pasta de pimenta (opcional); 1 dente de alho picado finamente; 1 colher de chá de amido de milho dissolvido em 2 colheres de sopa de água; Sementes de gergelim torrado para decorar

Deliciosos rolinhos primavera com recheio crocante de legumes frescos e frango desfiado, envoltos em delicadas folhas de papel de arroz. Servidos com um molho agridoce levemente picante, são perfeitos para um aperitivo leve e saboroso, inspirados na culinária japonesa que valoriza a harmonia de texturas e sabores.

Prep: 30 mins

Cook: 15 mins

7/20/2025

Added by: lara pequeno

Ingredients

8 servings

12 folhas de papel de arroz (para rolinho primavera)
300 g peito de frango cozido e desfiado
1 cenoura média ralada fina
½ pimentão vermelho cortado em tiras finas
½ pepino japonês cortado em tiras finas
100 g broto de feijão (moyashi)
2 cebolinhas verdes picadas finamente
2 colheres de sopa de molho shoyu (molho de soja)
1 colher de chá de óleo de gergelim torrado
1 colher de sopa de óleo vegetal (para refogar)
Sal a gosto
Pimenta-do-reino branca a gosto
Para o molho agridoce:
3 colheres de sopa de açúcar mascavo
4 colheres de sopa de vinagre de arroz
2 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de chá de pasta de pimenta (opcional)
1 dente de alho picado finamente
1 colher de chá de amido de milho dissolvido em 2 colheres de sopa de água
Sementes de gergelim torrado para decorar

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1 cenoura média ralada fina
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2 cebolinhas verdes picadas finamente
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1 colher de chá de óleo de gergelim torrado
1 colher de sopa de óleo vegetal (para refogar)
Sal a gosto
Pimenta-do-reino branca a gosto
Para o molho agridoce:
3 colheres de sopa de açúcar mascavo
4 colheres de sopa de vinagre de arroz
2 colheres de sopa de molho de soja
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