Salade Méditerranéenne à la Fêta et Tomates

1.Lavez soigneusement les tomates et le concombre. Coupez les tomates en quartiers ou en rondelles selon leur taille, puis tranchez finement le concombre.

2.Émincez l’oignon rouge en fines lamelles. Pelez la gousse d’ail et hachez-la très finement.

3.Dans un grand saladier, mélangez les tomates, le concombre, l’oignon rouge, l’ail et les olives noires.

4.Émiettez la fêta grossièrement au-dessus de la salade.

5.Dans un petit bol, fouettez l’huile d’olive avec le vinaigre balsamique, l’origan, une pincée de sel et du poivre noir.

6.Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.

7.Disposez la salade dans un plat de service. Décorez de feuilles de basilic frais juste avant de servir.

8.Servez immédiatement, bien frais, en entrée ou en accompagnement.