Mousse de Maracujá Tropical

1.Extraia o suco dos maracujás: corte os frutos ao meio e coe para retirar as sementes, reservando o suco.

2.Hidrate a gelatina: em uma tigela pequena, misture a gelatina em pó com as 3 colheres de água e deixe descansar por 5 minutos para hidratar.

3.Leve a gelatina hidratada ao micro-ondas por 15 segundos ou até que esteja completamente dissolvida. Reserve.

4.No liquidificador, adicione o suco de maracujá, o leite condensado e o creme de leite sem soro. Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea e cremosa.

5.Com o liquidificador ligado, adicione a gelatina dissolvida em fio para incorporar bem ao creme.

6.Despeje a mistura em taças individuais ou em um recipiente único para mousse.

7.Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o mousse esteja firme e aerado.

8.Antes de servir, decore com a polpa de maracujá por cima para um toque visual e sabor extra.