Cuscuz Doce com Canela e Açúcar

1.Em uma tigela grande, coloque os flocos de milho para cuscuz e a pitada de sal.

2.Adicione a água quente aos poucos, mexendo delicadamente com uma colher para umedecer todo o cuscuz, mas sem formar uma massa muito molhada.

3.Cubra a tigela com um pano limpo e deixe o cuscuz hidratar por cerca de 5 minutos.

4.Enquanto isso, em uma panela pequena, misture o açúcar e a canela em pó.

5.Após o cuscuz hidratar, transfira-o para uma cuscuzeira ou panela própria para cuscuz, pressionando levemente para acomodar.

6.Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 10 minutos, até que o cuscuz esteja firme e cozido.

7.Retire o cuscuz da cuscuzeira e coloque em um prato de servir.

8.Polvilhe a mistura de açúcar e canela sobre o cuscuz ainda quente para que derreta levemente e incorpore o sabor.

9.Se desejar, adicione uma pequena porção de manteiga por cima para dar brilho e sabor extra.

10.Sirva o cuscuz doce quente ou em temperatura ambiente, polvilhado com um pouco mais de canela para decorar.