Frittata di zucchine e prosciutto

Name: Frittata di zucchine e prosciutto
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 6 uova fresche; 2 zucchine medie (circa 300 g), grattugiate; 150 g di prosciutto cotto a pezzetti; 1 cipollotto piccolo, tritato finemente; 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva; sale fino q.b.; pepe nero macinato fresco q.b.; 30 g di parmigiano reggiano grattugiato; 1 cucchiaio di latte (opzionale)

Una frittata soffice e saporita preparata con uova sbattute, zucchine grattugiate e prosciutto cotto a pezzetti. Facile e veloce da realizzare, può essere cotta sia in padella che in forno, ideale per un pranzo leggero o una cena gustosa.

Prep: 15 mins

Cook: 20 mins

7/24/2025

Added by: Patrizia Rizzi

Ingredients

6 uova fresche
2 zucchine medie (circa 300 g), grattugiate
150 g di prosciutto cotto a pezzetti
1 cipollotto piccolo, tritato finemente
3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
sale fino q.b.
pepe nero macinato fresco q.b.
30 g di parmigiano reggiano grattugiato
1 cucchiaio di latte (opzionale)

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