Cupcakes de Vainilla Esponjosos para 30 Raciones (con Ingredientes en gramos)

1.Precalienta el horno a 180°C y prepara moldes para cupcakes (aproximadamente 30).

2.En un tazón grande, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.

3.Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla.

4.En otro recipiente, mezcla la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.

5.Agrega la mezcla seca a la mezcla de mantequilla y azúcar alternando con la leche, comenzando y terminando con la harina. Mezcla solo hasta integrar.

6.Llena cada molde para cupcakes hasta 2/3 de su capacidad con la mezcla.

7.Hornea durante 18-20 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.

8.Deja enfriar los cupcakes en la bandeja 5 minutos antes de pasarlos a una rejilla para que se enfríen completamente.

9.Decora con glaseado de vainilla si lo deseas.