Name: Fideos Salteados con Pollo, Tocino y Huevo
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g fideos tipo tallarín o espagueti; 300 g pechuga de pollo, cortada en tiras o cubos pequeños; 150 g tocino, cortado en trozos pequeños; 2 huevos grandes; 2 dientes de ajo, finamente picados; 1 zanahoria mediana, pelada y cortada en juliana fina; 3 cucharadas aceite vegetal (puede ser de oliva o girasol); Sal al gusto; Pimienta negra recién molida al gusto; 1 cucharada salsa de soja (opcional); 1 cebolla pequeña, cortada en juliana (opcional); Cebollín picado para decorar (opcional)

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