Name: Indischer Tandoori-Lachs vom Big Green Egg
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: 600 g Lachsfilet (mit Haut, in 4 Portionen geschnitten); 200 g griechischer Joghurt; 2 EL Tandoori-Gewürzmischung; 1 TL Garam Masala; 1 TL gemahlener Kreuzkümmel; 1 TL Paprikapulver (edelsüß); ½ TL Cayennepfeffer; 2 Knoblauchzehen (fein gehackt); 2 cm frischer Ingwer (gerieben); 1 EL Zitronensaft; 1 TL Salz; ½ TL schwarzer Pfeffer; 2 EL Pflanzenöl; Frischer Koriander (zum Garnieren); Limettenspalten (zum Servieren); 1 EL Butter (zum Bestreichen)

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