Name: Bœuf Tex-Mex en Wraps Grillé
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g filet de bœuf, coupé en fines lanières; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de cumin moulu; 1 cuillère à café de paprika fumé; ½ cuillère à café de poudre de chili; ½ cuillère à café d'ail en poudre; ½ cuillère à café d'oignon en poudre; Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût; 4 grandes tortillas de blé ou de maïs; 1 avocat mûr, tranché finement; 1 tomate moyenne, coupée en dés; ½ oignon rouge, finement émincé; 100 g laitue iceberg, lavée et coupée en fines lanières; 50 g fromage cheddar râpé (optionnel); 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée; Le jus d'1/2 citron vert; 1 cuillère à soupe de crème fraîche ou yaourt nature (optionnel)

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