KÖTTBULLAR

1.Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Zwiebel, Knoblauch, Hackfleisch, Paniermehl und Ei in einer Schüssel gründlich vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Hackmischung Hackbällchen formen.

2.Die Hackbällchen im Korb der Heißluftfritteuse verteilen und bei 180 °C 14 Minuten garen. Nach der Hälfte der Zeit wenden.

3.In der Zwischenzeit für die Sauce Fond und Sahne in einen Topf geben, aufkochen lassen und bei mittlerer Hitze 2 Minuten köcheln lassen. Das Mehl mit einem Schneebesen einrühren, nochmal aufkochen lassen und weitere 4 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce etwas eingedickt ist.

4.Die Hackbällchen auf Teller verteilen, mit der Sauce übergießen und servieren.