Picolé de Chá Verde com Limão e Hortelã

1.Leve a água para ferver em uma chaleira ou panela.

2.Assim que a água ferver, desligue o fogo e adicione os sachês de chá verde. Deixe em infusão por 5 minutos para extrair um sabor suave e aromático.

3.Remova os sachês de chá e adicione o açúcar, mexendo até dissolver completamente. Prove e ajuste a quantidade de açúcar conforme sua preferência.

4.Espere o chá adoçado esfriar até a temperatura ambiente.

5.Enquanto isso, lave bem as folhas de hortelã e reserve algumas para a decoração dos picolés.

6.No chá já frio, adicione o suco dos limões, as raspas e a pitada de sal. Misture bem para equilibrar os sabores.

7.Distribua as folhas de hortelã reservadas nas forminhas de picolé, preenchendo-as parcialmente.

8.Despeje o chá verde com limão e hortelã nas forminhas, preenchendo até quase a borda.

9.Insira os palitos de picolé e leve ao freezer por pelo menos 6 horas, ou até que estejam completamente congelados.

10.Para desenformar, mergulhe rapidamente as forminhas em água morna por alguns segundos e puxe delicadamente os picolés.

11.Sirva imediatamente para aproveitar o frescor e sabor revitalizante.