Roulade de noix de coco et vanille

Name: Roulade de noix de coco et vanille
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 4 blancs d'œufs frais; 100 g sucre en poudre; 20 cl de crème de coco entière bien froide; 50 g noix de coco râpée + 20 g pour la décoration; 1 cuillère à café d'extrait naturel de vanille; 1 pincée de sel; Sucre glace pour saupoudrer; Papier sulfurisé

Une douceur légère et aérienne à base de blancs d'œufs montés en neige et de crème de coco, délicatement parfumée à la vanille et enrichie de noix de coco râpée. Cette roulade moelleuse et subtilement exotique est parfaite pour conclure un repas sur une note raffinée et fraîche.

Prep: 20 mins

Cook: 15 mins

8/9/2025

Added by: Jeannebouvet

Ingredients

4 blancs d'œufs frais
100 g sucre en poudre
20 cl de crème de coco entière bien froide
50 g noix de coco râpée + 20 g pour la décoration
1 cuillère à café d'extrait naturel de vanille
1 pincée de sel
Sucre glace pour saupoudrer
Papier sulfurisé

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