Panqueca Mediterrânea Leve e Fofinha com Fermento (Farinha de Amêndoas)

Name: Panqueca Mediterrânea Leve e Fofinha com Fermento (Farinha de Amêndoas)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 3 ovos grandes; 1 xícara de leite (pode ser vegetal, se preferir); ½ xícara de farinha de amêndoas; 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem; 1 pitada de sal; 1 colher de chá de orégano seco; 1 colher de chá de fermento químico (fermento para bolo)

Esta versão da panqueca mediterrânea leva fermento químico à massa feita com farinha de amêndoas, garantindo panquecas ainda mais leves e fofinhas, ideais para recheios ou simplesmente regadas com azeite e ervas frescas. A adição de fermento deixa a textura mais aerada sem perder o sabor e as qualidades nutritivas da receita original. Continuam sendo sem glúten e muito versáteis.

Prep: 10 mins

Cook: 15 mins

8/10/2025

Added by: Carolina F. Grilli

Ingredients

3 ovos grandes
1 xícara de leite (pode ser vegetal, se preferir)
½ xícara de farinha de amêndoas
1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
1 pitada de sal
1 colher de chá de orégano seco
1 colher de chá de fermento químico (fermento para bolo)

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