Soupe froide de concombre à la menthe

Name: Soupe froide de concombre à la menthe
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 gros concombres (environ 600 g), pelés et coupés en morceaux; 400 g yaourt nature entier (type yaourt grec); 10 feuilles de menthe fraîche, lavées; 1 gousse d'ail, émincée; 1 cuillère à soupe de jus de citron frais; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; Sel fin, au goût; Poivre noir fraîchement moulu, au goût; Quelques feuilles de menthe supplémentaires pour la décoration

10 mins

Une soupe rafraîchissante et légère, idéale pour les chaudes journées d'été. Cette recette combine la fraîcheur du concombre, la douceur du yaourt nature et la vivacité de la menthe pour un résultat onctueux et parfumé, prêt en seulement 10 minutes.

8/11/2025·MA

Added by Marion

Save your favorite recipes and plan meals effortlessly with Mr. Cook.

Get Started for free

Ingredients

servings

2 gros concombres (environ 600 g), pelés et coupés en morceaux
400 g yaourt nature entier (type yaourt grec)
10 feuilles de menthe fraîche, lavées
1 gousse d'ail, émincée
1 cuillère à soupe de jus de citron frais
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
Sel fin, au goût
Poivre noir fraîchement moulu, au goût
Quelques feuilles de menthe supplémentaires pour la décoration

Steps

Start cooking

Join 130,000+ cooks planning and saving with Mr. Cook. Start organizing your meals today!130,000+ cooks trust Mr. Cook — Plan, shop, and save easier! Get the app today.

Get Started for free

Reviews

Rate this recipe

Make it your own

Adjust ingredients, change spice levels, explore dietary alternatives, or let AI reimagine this recipe.

Discover more recipes

Generated by the Mr. Cook AI. This recipe is AI-generated and Mr. Cook has not reviewed it for accuracy or safety. Use your best judgment when preparing AI-generated dishes. Please rate this recipe to help others know if it's good or not.