Name: Gaspacho Classique
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: 800 g tomates mûres; 1 concombre moyen (environ 200 g); 1 poivron rouge; 1 petit oignon rouge; 2 gousses d’ail; 3 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge; 2 c. à soupe de vinaigre de Xérès; 1 tranche de pain de mie (sans croûte); Sel fin, au goût; Poivre noir fraîchement moulu, au goût; 250 ml d’eau froide (ajuster selon la consistance désirée); Quelques croûtons pour servir; Quelques feuilles de basilic frais pour décorer

Customize this recipe?

Swap ingredients you don't have, make it spicier, find a vegan version, or get creative!

Comments

Generated by the Mr. Cook AI.

This recipe is AI-generated and Mr. Cook has not reviewed it for accuracy or safety. Use your best judgment when preparing AI-generated dishes. Please rate this recipe to help others know if it's good or not.

Feedback