Molho Cremoso de Queijo para Massas

1.Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio.

2.Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto, até liberar aroma, tomando cuidado para não queimar.

3.Reduza o fogo para baixo e acrescente o cream cheese, mexendo constantemente para que ele derreta e incorpore à manteiga e alho.

4.Adicione o creme de leite fresco e o requeijão cremoso, misturando bem até formar um molho homogêneo e cremoso.

5.Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto, mexendo para distribuir os temperos.

6.Se o molho estiver muito espesso, adicione o leite aos poucos, mexendo até atingir a consistência desejada para cobrir a massa.

7.Mantenha o molho aquecido em fogo baixo, mexendo ocasionalmente para evitar que grude no fundo da panela.

8.Sirva imediatamente sobre a massa de sua preferência, decorando com salsinha fresca picada para um toque de frescor e cor.