Name: Gezonde Koolhydraatarme Nasi met Courgette en Kippendijen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gram kippendijen, in blokjes gesneden; 2 middelgrote courgettes, fijngesneden tot rijstkorrelgrootte (courgetti); 1 ui, fijngesnipperd; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 rode peper, fijngehakt (optioneel); 2 eetlepels kokosolie of plantaardige olie; 2 eetlepels sojasaus (liefst ketjap manis); 1 eetlepel oestersaus; 1 theelepel sambal oelek (naar smaak); 1 theelepel gemalen koriander; 1 theelepel gemalen komijn; ½ theelepel kurkuma (geelwortel); Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak; 2 bosuitjes, in ringetjes gesneden; Een handje verse koriander, grof gehakt (optioneel)

Customize this recipe?

Swap ingredients you don't have, make it spicier, find a vegan version, or get creative!

Comments

Generated by the Mr. Cook AI.

This recipe is AI-generated and Mr. Cook has not reviewed it for accuracy or safety. Use your best judgment when preparing AI-generated dishes. Please rate this recipe to help others know if it's good or not.

Feedback