Name: Vegetarische Tarte mit Räuchertofu und Tomaten
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Rolle Blätterteig (ca. 275 g), aufgetaut; 200 g Räuchertofu, in kleine Würfel geschnitten; 3 mittelgroße Tomaten, in Scheiben geschnitten; 150 g Frischkäse (z.B. Kräuterfrischkäse); 2 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten; 1 EL Olivenöl; Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 TL Paprikapulver (edelsüß); 1 kleiner Salatkopf (z.B. Kopfsalat oder gemischter Blattsalat); ½ Gurke, in dünne Scheiben geschnitten; 100 g Feta, zerbröselt; 1 EL Mais (optional, aus der Dose, gut abgetropft); 1 reife Avocado, in Scheiben (optional); 1 EL Zitronensaft; frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Petersilie oder Schnittlauch)

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