Name: Champignons à la Grecque Classiques
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Greek
Ingredients: 500 g champignons de Paris frais, nettoyés et coupés en deux; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 1 oignon moyen, finement émincé; 2 gousses d'ail, hachées finement; Le zeste et le jus d'1 citron non traité; 1 feuille de laurier; 1 branche de thym frais; 1 cuillère à café d'origan séché; 1 cuillère à café de graines de coriandre; 10 grains de poivre noir; ½ cuillère à café de sel fin; ¼ cuillère à café de poivre moulu; 200 ml d'eau; 1 cuillère à soupe de persil plat frais, ciselé (pour servir)

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