Name: Tian de Calabacín y Pimientos al Horno
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 calabacines medianos, lavados y cortados en rodajas finas; 1 pimiento rojo grande, sin semillas y cortado en tiras; 1 cebolla grande, pelada y cortada en rodajas finas; 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra; 2 dientes de ajo, picados finamente; 1 cucharadita tomillo seco; 1 cucharadita romero seco; Sal al gusto; Pimienta negra recién molida al gusto; 50 g queso parmesano rallado (opcional); 1 cucharada pan rallado (opcional); Unas hojas de perejil fresco para decorar

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