Name: Filé de Peixe ao Molho de Coco e Limão
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 filés de peixe branco (como robalo, tilápia ou pescada) com cerca de 150g cada; Sal a gosto; Pimenta-do-reino moída na hora a gosto; 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem; 1 dente de alho picado finamente; 1 cebola pequena picada finamente; 200 ml leite de coco natural; Suco de 1 limão tahiti (aproximadamente 3 colheres de sopa); Raspas da casca de 1 limão tahiti; 1 colher de chá de gengibre fresco ralado; 1 colher de sopa de coentro fresco picado (opcional); 1 pitada de pimenta dedo-de-moça sem sementes picada (opcional)

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