Salteado de Verduras con Toque de Teriyaki

1.Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.

2.Añade el ajo picado y el jengibre rallado, salteando durante aproximadamente 30 segundos hasta que desprendan aroma, cuidando que no se quemen.

3.Incorpora la cebolla cortada en juliana y saltea durante 3-4 minutos hasta que comience a ablandarse pero mantenga algo de textura.

4.Agrega los pimientos rojo y verde en tiras y continúa salteando otros 4-5 minutos, removiendo frecuentemente para que se cocinen de manera uniforme y mantengan su color vibrante.

5.Vierte la salsa teriyaki sobre las verduras y mezcla bien para que se impregnen todos los ingredientes con la salsa.

6.Sazona con sal y pimienta negra al gusto, y cocina por 1-2 minutos más hasta que la salsa se reduzca ligeramente y las verduras estén tiernas pero crujientes.

7.Retira del fuego y sirve inmediatamente, espolvoreando semillas de sésamo tostado y cilantro fresco picado si lo deseas para un toque extra de sabor y presentación.