Pamonha de Forno Simples

1.Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média).

2.Em uma tigela grande, misture o fubá, o sal, o açúcar e o fermento em pó.

3.Em outra tigela, bata o ovo com o leite e a manteiga derretida até ficar homogêneo.

4.Adicione os líquidos aos ingredientes secos e misture bem até formar uma massa lisa e sem grumos.

5.Incorpore o molho de tomate à massa, mexendo delicadamente para distribuir uniformemente.

6.Se desejar, acrescente queijo ralado e pimenta-do-reino para dar mais sabor.

7.Unte uma forma média (20x20 cm) com manteiga ou óleo.

8.Despeje a massa na forma, espalhando uniformemente.

9.Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que a superfície esteja firme e levemente dourada.

10.Para verificar o cozimento, espete um palito no centro; se sair limpo, a pamonha está pronta.

11.Retire do forno, deixe amornar por alguns minutos antes de cortar e servir.

12.Sirva a pamonha de forno simples acompanhada de uma salada verde ou uma proteína de sua preferência para uma refeição completa.