Name: Knuspriges Hähnchen mit Zucchini und Karotten
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Hähnchenbrustfilet, in ca. 2 cm dicke Streifen geschnitten; 2 mittelgroße Zucchini, in dünne Stifte geschnitten; 3 große Karotten, geschält und in dünne Stifte geschnitten; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver, edelsüß; 1 TL Knoblauchpulver; ½ TL getrockneter Thymian; Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 2 EL Semmelbrösel (optional für extra Knusprigkeit); 1 EL frisch gehackte Petersilie zum Garnieren

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