Sopa de Codo

Name: Sopa de Codo
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexican
Ingredients: 100 g pasta de codo; 50 g zanahoria, pelada y picada en cubos pequeños; 50 g papa, pelada y picada en cubos pequeños; 50 g calabacita, picada en cubos pequeños; 10 g chícharos (pueden ser congelados); 25 g cebolla blanca, finamente picada; 1 dientes de ajo, finamente picados; 200 g jitomates, pelados y picados en cubos; 1 ramita de apio, picada finamente; 1 litro de caldo de pollo casero (o agua con 1 cubo de caldo de pollo); 2 cucharadas aceite vegetal; Sal al gusto; Pimienta negra al gusto; Cilantro fresco picado para decorar

Una sopa tradicional mexicana, perfecta para reconfortar el alma en días fríos. Esta versión lleva fideos de codo, verduras frescas y un delicioso caldo casero, creando un platillo sencillo pero lleno de sabor. Ideal para toda la familia y fácil de preparar.

Prep: 15 mins

Cook: 30 mins

Mexican

8/26/2025

Added by: Sara

Nutrients per serving:

137 kcal

Calories

3.6 g

Protein

22 g

Carbohydrates

3.4 g

Fat

4.3 g

Sugar

Ingredients

4 servings

100 g pasta de codo
50 g zanahoria, pelada y picada en cubos pequeños
50 g papa, pelada y picada en cubos pequeños
50 g calabacita, picada en cubos pequeños
10 g chícharos (pueden ser congelados)
25 g cebolla blanca, finamente picada
1 dientes de ajo, finamente picados
200 g jitomates, pelados y picados en cubos
1 ramita de apio, picada finamente
1 litro de caldo de pollo casero (o agua con 1 cubo de caldo de pollo)
2 cucharadas aceite vegetal
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
Cilantro fresco picado para decorar

Scan to open with Mr. Cook

Steps

Join 125,000+ cooks planning and saving with Mr. Cook. Start organizing your meals today!125,000+ cooks trust Mr. Cook — Plan, shop, and save easier! Get the app today.

Get Started for free

The recipe isn't perfect for you? Customize it!

Find substitutes for missing ingredients, add more spice, explore vegan options, or get creative!

0 comments

Generated by the Mr. Cook AI.

This recipe is AI-generated and Mr. Cook has not reviewed it for accuracy or safety. Use your best judgment when preparing AI-generated dishes. Please rate this recipe to help others know if it's good or not.